جولة بالشاشات
ما في صور تجميلية ولا واجهات مصنوعة. كل شاشة هنا من مطعم تجريبي بُني وتشغّل عبر المنتج نفسه: طلبات من الكاشير ومن الطاولات، وردية أُقفلت بجرد، مشتريات استُلمت، وقيود رُحّلت من البيع. اضغط أي صورة تكبر وتقدر تقرأ أرقامها.
ماذا تثبت كل شاشة
مكتوبة لمن لم يستخدم برنامج مطاعم من قبل: ما هذه الشاشة، ولماذا تهم.
الطلبات
أعلى الشاشة طلب أرسله ضيف من الطاولة T07 عبر QR، وعليه «بانتظار التأكيد»: لا يصل المطبخ حتى يقبله الموظف. وتحته طلبات الكاشير بحالتها، وحالة الدفع، والمجموع الفرعي والضريبة والإجمالي بالريال.
لا يصل المطبخ إلا ما قبله المطعم.
الطاولات
الطاولات المتاحة بالأخضر، والمشغولة بالبرتقالي ومعها حسابها المفتوح ومبلغه. أعلى الشاشة طلب سداد من الطاولة T08 ينتظر الموظف، ولكل طاولة رمز QR جاهز للطباعة.
تعرف حال الصالة دون أن تسأل أحداً.
شاشة المطبخ
طلبات الكاشير وطلبات QR وطلبات التوصيل على لوحة واحدة، في أعمدة بانتظار وجاري التحضير وجاهز. كل تذكرة تعرض الطاولة والأصناف وكم دقيقة انتظرت، وتتقدم بضغطة.
المطبخ يرى كل الطلبات بترتيب واحد.
إقفال الوردية
النظام يعرض النقد المتوقع في الدرج، والموظف يعدّ النقود بالفئات فيُحسب المجموع. الفرق ظاهر (−٣ ريال)، ولا تُقفل الجلسة دون كتابة سببه.
كل ريال ناقص له تفسير مكتوب.
المشتريات
كل أمر شراء بمرجعه ومورده وحالته وإجماليه. هنا خمسة أوامر استُلمت؛ وعند الاستلام دخلت الكميات مواقعها وتحدثت تكلفتها.
تكلفة المخزون من سعر الشراء الفعلي.
المحاسبة
لكل طلب مدفوع قيدان تلقائيان: البيع، وتكلفة البيع. المدين يساوي الدائن، وكلها «مرحّل» — لم يُدخلها أحد يدوياً.
الدفاتر تتفق مع التشغيل دون إدخال ثانٍ.
الفريق والصلاحيات
لكل موظف دور — أمين مستودع، طاقم المطبخ، نادل، أمين صندوق، مدير فرع، مالك — وفرع أو أكثر، ورمز دخول سريع. الأسماء والعناوين هنا لحساب تجريبي.
تعرف من فعل ماذا، وفي أي فرع.
الفاتورة
فاتورة الطلب المدفوع بالعربية والإنجليزية: رقم الفاتورة، الرقم الضريبي، المبلغ الخاضع للضريبة، ضريبة القيمة المضافة ١٥٪، الإجمالي وطريقة الدفع، ورمز QR في الأسفل.
فاتورة لكل طلب مدفوع، تلقائياً.
الفرق في البناء
أغلب برامج المطاعم بدأت كبرنامج كاشير ثم أُضيف إليها المخزون والمشتريات والمحاسبة لاحقاً، كل واحد منها جزيرة قائمة بذاتها. النتيجة أن الأرقام تتفق أحياناً وتختلف أحياناً، ويقضي أحدهم آخر الشهر في التوفيق بينها. MENUVA بُنيت على الاتجاه المعاكس: حدث تشغيلي واحد يحرّك المخزون والتكلفة والمحاسبة في اللحظة نفسها.
الطريقة الشائعة
نقطة البيع منفصلة عن المخزون؛ البيع يسجّل مبلغاً، والمخزون يُحدَّث لاحقاً أو يدوياً.
MENUVA
البيع يخصم مكوّنات الطبق من مخزون الفرع البائع ويحتسب تكلفتها في اللحظة نفسها.
الطريقة الشائعة
رقم واحد للصنف على مستوى المنشأة — «مخزون عام» لا يعرف أين البضاعة فعلياً.
MENUVA
مستودع مركزي مستقل عن مخازن الفروع، ولكل فرع مخزونه وقيمته.
الطريقة الشائعة
رؤية ضعيفة للفروع؛ الأرقام تُجمَع في تقرير واحد ويصعب فصل أداء فرع عن آخر.
MENUVA
مبيعات وتكلفة مبيعات ومخزون لكل فرع على حدة، محدَّدة في الخادم لا من الجهاز.
الطريقة الشائعة
التحويل تعديل يدوي لرقمين: ينقص هنا ويزيد هناك، بلا مستند ولا مسؤول.
MENUVA
التحويل مستند بدورة كاملة: طلب، موافقة، صرف كلي أو جزئي، ثم تأكيد الاستلام — والتكلفة تنتقل مع البضاعة.
الطريقة الشائعة
لا توجد حالة «في الطريق»؛ البضاعة إما وصلت قبل أن تصل، أو اختفت من الدفاتر بينهما.
MENUVA
حالة صريحة بين الصرف والاستلام: البضاعة ليست ملكاً لأي فرع، وتظل ظاهرة ومحسوبة في القيمة.
الطريقة الشائعة
موافقات ضعيفة أو غائبة على حركة المخزون بين المواقع.
MENUVA
التحويل يحتاج موافقة مستخدم يملك صلاحية اعتماد التحويلات من أحد طرفيه قبل أن تتحرك البضاعة، والمستلم يؤكد وصولها.
الطريقة الشائعة
أمر الشراء لا يحدد وجهة الاستلام؛ البضاعة تدخل مخزوناً عاماً ثم يُحاول تتبعها.
MENUVA
أمر الشراء يحدد المستودع أو الفرع المستلم صراحةً، فالاستلام يحدّث المكان الصحيح مباشرة.
الطريقة الشائعة
تكلفة تقديرية أو محسوبة في جدول خارجي، تتقادم مع كل تغيّر في أسعار الموردين.
MENUVA
وصفة لكل طبق، واستهلاك فعلي للمكوّنات بمتوسط التكلفة المرجّح في الفرع البائع.
الطريقة الشائعة
محاسبة منفصلة تتطلب إدخالاً ثانياً أو تصديراً دورياً، فتظهر فروقات بين التشغيل والدفاتر.
MENUVA
الأحداث التشغيلية تنتج قيودها في لحظة حدوثها — بيع، استلام، تحويل، فروق جرد.
الطريقة الشائعة
صلاحيات عامة على مستوى المستخدم، والتقييد غالباً بإخفاء عناصر من الواجهة.
MENUVA
صلاحية بالدور وبالفرع، مطبَّقة برفض الطلب في الخادم لا بإخفائه من الشاشة.
الطريقة الشائعة
أثر محدود؛ يصعب معرفة من غيّر ماذا ومتى بعد مرور الوقت.
MENUVA
تاريخ تشغيلي قابل للمراجعة، وقيود محاسبية غير قابلة للتعديل بأثر رجعي.
الطريقة الشائعة
لقطات عامة وبيانات عرض غير واقعية لا تُظهر كيف يشتغل النظام فعلاً.
MENUVA
مطعم تجريبي حقيقي بثلاثة فروع ومستودع مركزي وحركة بيع وتحويلات ودفاتر متوازنة — وكل لقطة في هذه الصفحة مأخوذة منه.
كل بند في عمود MENUVA قابل للعرض المباشر في النسخة التجريبية. لا نذكر منافساً بالاسم، ولا ندّعي أرقاماً لم نقسها.